Nấu thịt không hành, nấu canh không mắm
Direct English translation
Cook meat without scallions, cook soup without fish sauce.
Equivalent English version
The right tool for the right job
Giải thích tiếng Việt
Đúc kết kinh nghiệm nấu nướng dân gian: nấu thịt phải có hành, nấu canh phải có mắm thì món ăn mới đúng vị. Cũng dùng rộng hơn để nhấn mạnh rằng mỗi việc muốn tốt đẹp đều cần đúng yếu tố thiết yếu đi kèm.
English explanation
A folk cooking saying that stresses meat should be cooked with scallion and soup with fish sauce to taste right. More broadly, it points out that anything needs its proper essential elements to be good or complete.